I nostri ristoranti

Polpo di Fulmine

UN PROGETTO RIVOLUZIONARIO

Polpo Di Fulmine è un progetto rivoluzionario. Nasce dalla voglia di portare qualcosa di nuovo nell’ambito della ristorazione. Qualcosa che ancora nessuno, o pochi, conoscevano.
Per questo è stata una sfida, è stato come lanciarsi con il paracadute, un’emozione sconvolgente.

La nostra è una gestione familiare, siamo una famiglia allargata che ha mantenuto saldi i valori.
Volevamo sconvolgere il mercato, e ci siamo riusciti!

Facciamo questo mestiere da tutta la vita, abbiamo avuto un altro ristorante per oltre 20 anni, i nostri figli sono cresciuti tra i fornelli della cucina e hanno imparato a fare caffè all’età di 9 anni… Da tutta la vita siamo al servizio dei nostri clienti, e se c’è qualcosa che ci è tornato indietro, è la gratitudine.

MISSION:

Polpo Di fulmine è il risultato di una cucina sana, ma allo stesso tempo, gustosa!
Non ci credete?
Vediamo perché…

Tutti i nostri prodotti vengono cotti all’interno di vasi in vetro chiusi ermeticamente (Vaso-Cottura). La procedura che utilizziamo è quella della cottura al vapore, e i benefici vi lasceranno senza fiato.

– Quantità di grassi ridotta al minimo
– Tutte le proprietà organolettiche che nella cottura al vapore si disperdono, ricadono all’interno del vasetto
– Il sapore della materia prima non viene alterato
– Una volta inserito il prodotto all’interno del vaso, nessuno può toccarlo. Solo tu, quando lo mangerai.
– Utilizzo del vetro e quindi impatto ambientale zero.

Se volete mangiare sano, senza rinunciare al gusto, noi ci siamo!

#polpopeopleIMP

I TUOI GUSTOSI PIATTI CALIBRATI

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